달래 먹는법 썸네일형 리스트형 달래 효능 먹는법 잼민아~ 따뜻한 봄이 되면 생각나는 나물있어? 글쎄 뭐가있지? 잼린이가 알려줘~ 그럼 잘들어~ 봄 하면 생각나는 대표적인 봄나물 달래인데~ 3월이 제철이고 백합과 파속에 속하는 다년생 구근 식물이야~ 우리나라 산과 들에 많이 자생하지~ 다섯 가지 맛이 난다고 해서 '오신채'라고도 불리고 달래는 특유의 향기와 맛으로 사람들의 마음을 사로잡았지! 환절기에 잃은 입맛을 되찾아주는 달래는 오래전부터 식용으로 사용되어 왔어~ 삼국사기에 따르면 삼국시대에도 달래를 식용으로 사용했다는 기록이 있고 또한, 조선시대에는 달래를 '비다'라고 불리며 보릿고개 등 음식이 부족할 때 구황작물로도 사용했어! 식품 영양학적으로도 달래는 매우 가치가 높은데~ 달래의 몸통에는 다양한 무기성분과 아미노산, 당 그리고 비타민이 풍부해~ .. 더보기 이전 1 다음
