청국장 썸네일형 리스트형 청국장 효능 요즘 전통 음식에 대한 사람들의 관심이 늘고 있는데요~ 단순한 식품 차원을 넘어서 ‘약’으로까지 추앙받는 청국장의 효능 알아볼까요? 청국장은 우리 전통 음식으로 된장의 한 종류이지만 여섯달 이상 걸려야 먹을 수 있는 된장과 달리 2~3일이면 금방 먹을 수 있다는 장점이 있구요~ 청국장이 퀴퀴한 냄새 때문에 푸대접받던 것은 옛일이죠~ 청국장은 우리 민족에게 귀한 식품으로 여겨져 왔는데요~ 신라시대 때 왕가에서 신부를 맞이하기 위해 보내는 예물 가운데 하나였구요~ 고려시대에는 갑작스런 자연재해 등으로 백성이 궁핍할 때 이를 염려한 왕이 내리는 구황식품이었다구 합니다~ 조선시대에 들어서는 전쟁 시 군량이나 비상식량으로 사용되기도 했어요! 청국장은 콩을 수확하기 시작하는 초겨울에 담는 게 일반적이었는데요~ 지금.. 더보기 이전 1 다음
