뱅쇼 효능 만드는법

12월에 접어들면서 본격적인 겨울 추위가 찾아왔는데요~ 겨울철에는 찬바람까지 불어 체감 온도는 뚝 떨어지기 마련인데, 감기에 좋은 차 생강차 만들기도 좋지만, 따뜻한 와인 뱅쇼도 감기에 좋은 음식으로 제격인데요~ 지금부터 뱅쇼에 대해서 자세히 알아볼께요~^^*

뱅쇼

뱅쇼는 프랑스어로 뱅(vin)은 ‘와인’, 쇼(chaud)는 ‘따뜻한’이라는 뜻으로 따뜻한 와인을 의미하는데요~
영국의 전통적인 크리스마스 음료이기도 한 뱅쇼는 쉽게 생각하면 우리가 겨울철 면역력을 높이고 감기를 예방하기 위해 마시는 생강차와 비슷하다고 보시면 되는데요~ 뱅쇼는 프랑스의 감기 치료 민간요법으로 많이 쓰이구요~ 레드와인과 과일, 시나몬의 향이 어우러져 독특한 맛을 가지고 있답니다!

뱅쇼를 와인으로 만들기 때문에 술을 마시지 못하는 사람은 복용이 어렵다고 생각이 드는 경우도 있지만 뱅쇼는 와인을 끓여서 만드는 것이기 때문에 이 과정에서 알코올이 증발해 도수가 낮아져 크게 문제가 될 것이 없어요!

뱅쇼의 효능
뱅쇼에는 레몬이나 크렌베리 등의 과일이 들어가는데요~ 이 과일들은 모두 비타민C가 풍부하게 들어있는 과일들로, 피로회복과 면역력 증진 등에 탁월한 효능이 있어요~ 또한 뱅쇼에 들어가는 시나몬의 경우는 따뜻한 성질을 가지고 있어 체온을 올려 몸을 따뜻하게 하구요~ 살균 효과와 더불어 자궁을 따뜻하게 해주어 여성들에게 좋은 영향을 미친답니다!

뱅쇼를 만드는데 필요한 주재료인 레드와인은 항산화 성분이 풍부하게 들어있어 심장병과 더불어 동맥경화 등을 예방하는 효능을 가지고 있구요~ 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주고 심혈관질환 예방에도 효과적이랍니다~ 풍부한 타닌 성분을 가지고 있어 위장을 치료하는 효과가 있어요!

또한 이 항산화 성분은 활성산소를 억제하는 효과가 있어 암을 예방하구요~ 알칼리성을 띄기 때문에 캄슐 흡수를 돕고 골다공증을 예방하기도 한답니다~ 이 처럼 다양한 효능이 어우러져 뱅쇼는 감기 예방 효과가 탁월한데요~ 비타민C가 풍부한 오렌지와 레몬이 들어가기 때문에 감기 예방은 물론 겨울철에 유독 손과 발이 차가워지는 사람들도 뱅쇼를 마시면 혈액순환 개선에 도움을 받을 수 있어요!

크리스마스날 술 한 잔이 생각나도 날이 날인만큼 따뜻하게 술을 즐기고 싶다면 뱅쇼를 만들어 먹어보자구요!

뱅쇼 만드는 법
재료 : 와인 120mL, 오렌지 슬라이스 1개, 레몬 슬라이스 1개, 설탕 20g, 시나몬 파우더 약간

첫번째 냄비에 재료를 넣어주세요!

두번째 와인을 넣은 후 30분 정도 김이 모락모락 나는 상태로 뭉근히 끓이는데요~ 아주 약한 불에 김이 모락모락 나는 상태를 유지하는 게 가장 좋아요!

 

세번째 끓여낸 뱅쇼는 넣은 내용물을 건져낸 뒤 병에 담아주기만 하면 되는데요!

 

끓인 후 바로 섭취를 해도 좋고, 식혀서 냉장보관 하면 10일 정도는 보관이 가능하답니다!

드시고 싶으실때 냉장 보관한 뱅쇼를 살짝 데워 마시기만 하면 된답니다!

뱅쇼는 임산부가 마실 수 있을까요? 와인을 끓이면서 알코올이 모두 날아갔다면 무알코올 음료로 임신을 하고 있어도 충분히 마실 수 있지만 와인을 충분히 끓이지 않으면 알코올이 뱅쇼에 남아 있을 수도 있답니다~ 알코올이 걱정되는 임산부는 직접 만드는 것보단 시중에 판매되는 무알코올 뱅쇼를 구입하는 것이 좋아요! 직접 만들고 싶다면 1시간 이상 가열을 꼭 해주세요!

다가오는 연말 크리스마스 홈파티 음식 메뉴로도 제격인 뱅쇼 꼭 드셔보세요^^*